Alimentation

Une alimentation variée et équilibrée pour un foie en bonne santé!

Bien manger est essentiel pour se maintenir en bonne santé. En effet, un foie sain passe avant tout par une alimentation variée et équilibrée, qui peut vous éviter un éventuel surpoids. Mais qu’entendons-nous par « variée et équilibrée » ?

Quelques conseils en matière d’alimentation :

  • Adoptez une alimentation variée en équilibrant vos menus (protéines, glucides, lipides, légumes…) au fil des jours.
  • Limitez votre consommation de graisses (charcuterie, beurre, …), de sel (chips, …) et d’aliments riches en sucres (confiseries, boissons sucrées…) mais aussi en conservateurs.
  • Préférez les modes de cuisson pauvres en matière grasse, et si vous consommez des matières grasses, choisissez-les plutôt d’origine végétale. A titre d’exemple, il y a un gramme de sel dans une rondelle de saucisson, une poignée de chips ou une part de pizza, alors que notre besoin journalier est de 5g de sel… Autant d’aliments à la teneur en sel très élevée, qu’il est préférable de limiter.

Si vous le souhaitez, My Liver Exam vous propose quelques aliments pour détoxifier naturellement votre foie.

Pour en savoir plus, demandez conseil à votre nutritionniste !

Quelques aliments amis du foie

Sans surprise, les légumes figurent parmi les aliments recommandés pour préserver son foie. Parmi eux, les épinards, betteraves et carottes, riches en glutathion, une molécule permettant de détoxifier l’organisme des métaux lourds, et le foie est son organe principal de stockage(1). Ajoutons également les choux, navets, radisasperges, et les légumes à feuilles vertes.

Plusieurs fruits figurent parmi vos amis, comme l’avocat (également riche en glutathion), la tomate, la pomme et les agrumes. A noter que les pommes, riches en pectine, facilitent le processus de nettoyage du foie, et que leur  jus est  recommandé pour la détoxification hépatique (2).

Ajoutons à cela quelques épices, comme le curcuma, qui détoxifie le foie en stimulant la production de bile et en libérant les conduits hépatiques.

  1. https://fr.wikipedia.org/wiki/Glutathion
  2. https://www.agirsante.fr/preparation.html