Léxico

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Accidente cerebrovascular
Se utiliza habitualmente el acrónimo ACV. La circulación sanguínea del cerebro se ve interrumpida por el bloqueo de un vaso sanguíneo (ACV isquémico o infarto cerebral) o por la rotura de un vaso que produce una hemorragia (ACV hemorrágico).

Ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA)
Acidos grasos omega-3 que tienen efectos beneficiosos demostrados por la ciencia cardiovascular en particular. Se pueden sintetizar a partir del ácido alfa-linolénico o provienen de los alimentos mediante el consumo de pescado graso (sardinas, caballa, salmón y arenque).

Ácidos grasos monoinsaturados (MUFA)
Molécula de ácido graso que contiene un doble enlace simple entre los átomos de carbono. Son líquidos a temperatura ambiente. Se consideran grasas de buena calidad. Incluyen el ácido oleico, que está muy presente en el aceite de oliva y la canola, por ejemplo. Las nueces, los granos y el aguacate también contienen ácidos grasos monoinsaturados.

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI)
Molécula de ácido graso que contiene más de dos dobles enlaces entre los átomos de carbono. Son líquidos a temperatura ambiente. Se consideran grasas de buena calidad. Incluyen los ácidos grasos más conocidos: omega-3 y omega-6.

ADN
Ácido desoxirribonucleico formado por dos cadenas complementarias de nucleótidos que constituyen el material genético del ser humano y también el de los virus de la hepatitis B.

Alicina
Organosulfur componente (compuesto orgánico que contiene al menos un átomo de azufre), presente en el ajo o la cebolla.

Angioma estelar
Lesión cutánea de color rojo con forma de estrella que se manifiesta en la parte superior del cuerpo (tórax y rostro) y palidece al ejercer presión sobre ella con el dedo. Al igual que el eritema palmar, es un signo de insuficiencia hepatocelular.

Anticuerpo
Defensa inmunitaria producida por los linfocitos B, que tiene la capacidad de unirse a la sustancia extraña no deseada (antígeno) para neutralizarla.

Apnea del sueño
Como su propio nombre indica, es un trastorno de la ventilación nocturna que se caracteriza por la aparición inusualmente frecuente de pausas respiratorias o apneas. El principal factor que favorece su aparición es el sobrepeso

ARN
Ácido ribonucleico formado por una cadena de nucleótidos que constituye el material genético de los virus de la hepatitis C.

Artrosis
Se trata del deterioro del cartílago de las articulaciones situadas en los extremos de los huesos. También recibe el nombre de osteoartritis.

Ascitis
Acumulación de líquido en la cavidad peritoneal (abdomen).

Asintómatico
No presenta ningún signo clínico específico de la enfermedad.

Astenia
Estado de fatiga generalizada

Asterixis
Movimientos involuntarios de flexión y extensión de la mano debidos a una interrupción del tono muscular. Signo de insuficiencia hepática grave denominado también «Flapping Tremor».

Autoanticuerpo
Un autoanticuerpo es un anticuerpo desarrollado por el sistema inmunitario que actúa contra una proteína de su propio organismo. Este mecanismo es característico de las enfermedades denominadas autoinmunes.

Azufre
Elemento químico que se encuentra (en forma orgánica) en ciertos alimentos, como el ajo, la cebolla, o puerros. Está presente en todas las células de nuestro cuerpo. En el hígado, participa en la desintoxicación.